P’api lagua (lagua de choclo

De quoi as-tu besoin ?

250 grammes de viande
1 kilo de pommes de terre
3 oignons
Arbeja
2 tomates
Un demi feuillet de papi
Sel, persil et ail
3 piments rouges

Comment préparer ce plat ?

 Faire bouillir 3 litres d’eau dans une marmite, y verser la viande hachée et la arbeja.
 Découper les oignons, les tomates, les mettre à cuire dans une casserole puis les verser dans la marmite.
 Pendant que la marmite est sur le feu, mélanger le choclo avec l’ail et le piment rouge.
 Puis les verser dans la marmite em même temps que les pommes de terre, en les séparant bien pour ne pas former de grumaux. Continuer à mélanger la lagua jusqu’à ce que les patates soient cuites.

Roxana